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Prodotti

Vinie Spumanti

Il Salento annovera una cultura del vino molto antica. Vini IGT (indicazione geografica tipica) nelle tipologie di bianchi, rosati e rossi. Nella nostra enoteca potrai trovare le varietà di vini delle cantine più pregiate ricavati da processi di vinificazione di uve di vitigni di varia natura. Dal Negroamaro alla Malvasia dal Primitivo al Cabernet, per passare alle uve bianche di Chardonnay, Fiano, Moscato, Sauvignon fino al rosato anch’esso ottenuto da vitigni di Negroamaro anche nella tipologia di frizzante.

 


Oliodi oliva DOP

L’olio è uno degli alimenti più importanti nella cucina. Alla base della dieta Mediterranea ha molteplici benefici per la salute. Da Delizie in Contea potrai trovare l’olio extravergine d’oliva DOP dell’azienda Faiulo di Presicce, Frantoio Muraglia e tante altre varietà, delle migliori aziende pugliese.


Conservee Patè

Il pomodoro, prodotto antico della terra, viene utilizzato in vari modi nella cucina salentina. Dal classico condimento nella pasta, all’accostamento con altre verdure come peperoni per dar vita alla tradizionale “peperonata” per finire sulla frisella, piatto tipico e umile oggi molto ricercato dai turisti in vacanza nel Salento. Accanto alle riserve di pomodori gialli d’inverno, Delizie in Contea, propone gustosi paté tra cui il paté di olive nere o verdi, paté di cima di rapa e paté delizia piccante. Tutti realizzati da aziende salentine d’eccellenza.


Grappee Liquori

Oltre alle svariate tipologie di vino, Delizie in Contea, propone anche Grappe e Liquori di aziende salentine rinomate nel settore. Da noi potrai trovare l’acqua vite della Tenuta Verola, le grappe di Infuso Natura e liquori dell’importante liquorificio Essentiae e del liquorificio Piccioli.


Pastaartigianale

La pasta da sempre elemento fondamentale nella dieta Mediterranea è presente da Delizie in Contea con tre aziende importanti nel settore pastificio artigianale. La pasta Benedetto Cavalieri si contraddistingue per il suo metodo di lavorazione “delicato”: prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo. Altra eccellenza artigianale la pasta Del Duca caratterizzata anch’essa da una lavorazione attenta e materie prime ricercate. Particolare attenzione nell’innovazione e nella originalità. Ed infine l’azienda Manta, maestri pastai da generazioni.


Dolciumi

Da noi potrai trovare i migliori prodotti dei maestri dolciari salentini. Dalle tavolette ai cioccolatini di crema e ripieni, dalle gelatine alla frutta ai liquori al cioccolato della rinomata azienda Maglio ai biscotti e dolcetti di alta pasticceria di Alda. Prodotti di alta qualità contraddistinti oltre che da materie prime ricercate e metodi di produzione artigianali anche da packaging raffinati ed eleganti. Da noi potrai trovare i prodotti da forno artigianale Preite come i fagottini ripieni alla marmellata di fichi o biscotti al vino bianco: prelibatezze di gusto dal dolce al salato.


Prodottida forno

Tra i prodotti da forno, potrai trovare l’immancabile frisella. Tipicità pugliese, può essere conservata per periodi molto lunghi e questo la rendeva, nell’antichità, una valida alternativa al pane. In passato si usava bagnare la frisella in acqua di mare e condirla con pomodoro fresco. Oltre alla frisella potrai trovare varie tipologie di taralli tra cui taralli al finocchio, taralli piccanti e friselline da forno. Oltre ai prodotti salati, Delizie in Contea, propone biscotti semplici da forno e biscotti ripieni artigianali.


 

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