Patè di carciofi – I Contadini

Il patè di carciofi è molto delicato, va bene per condire la pasta, è un ottima farcia per le lasagne, va bene sui crostoni di pane, magari quello di Altamura, è un ottimo ripieno per i ravioli e va benissimo nelle torte salate, nelle pucce o nei panini.

Ingredienti: Carciofi (30%), olio extra vergine d’oliva (30%), cipolla, capperi, aceto di mele, erbe aromatiche, sale integrale, succo di limone