Descrizione
Piccolebolle Vino Spumante Brut Rosato CL 75
Vino spumante Brut Rosato ottenuto da Negroamaro, il più apprezzato vitigno a bacca nera del Salento. Delicato perlage per un’interpretazione fresca ed emozionale del nostro territorio più vocato. Prodotto con metodo Martinotti, è spumantizzato in cantina a Scorrano, a 30 chilometri da Lecce, nell’estremo sud della Puglia. Nasce, come tutti i vini Guarini, dalla cura e dall’amore per la propria terra, dal rispetto per l’ambiente e il consumatore, grazie a una specifica tecnica di coltivazione in campo e un ottimo lavoro in cantina . Si selezionano uve perfettamente sane e con la giusta acidità, quindi si procede per la preparazione della base spumante a un breve contatto con le bucce, cui segue la pressatura e l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma viene fatta durante l’anno, utilizzando il prodotto di una sola annata e dopo 3 mesi di sosta nelle autoclavi nasce PICCOLEBOLLE Rosato. Piace per il suo colore rosa tenue, il perlage sottile , i suoi sentori nitidi e aromatici e per il gusto fresco, piacevolmente persistente. Molto versatile , può essere un vino da tutto pasto, perfetto in vari momenti della giornata, dall’aperitivo al dessert. A tavola si consiglia di servirlo a una temperatura tra 4 e 6 gradi.
